Les Gourmandises de Ricka & Mimi

24 janvier 2010

Parmentier de canard à la patate douce

J'ai vu une copine préparer un parmentier de canard et j'ai voulu essayer. Cependant j'ai vu que le canard se marier bien avec la patate douce du coup j'ai remplacer la purée classic par de la purée de patate douce et ce fut un régale.Ma mère qui été...

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19 janvier 2010

Mes premières farfalles

Je suis trop contente, je viens de faire mes premières farfalles, finalement c'est pas très compliqué.La base est celle de la pâte à lasagne.Après l'avoir bien étalé il suffit de couper des rectangles d'environ 2 cm sur 5cm.Puis de les pincer au milieu...

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19 janvier 2010

Risotto à la tomate et oeuf poché

J'aime bien tester de nouvelles choses et les oeufs pochées m'intrigue, j'en avais jamais fais alors je me suis dis pourquoi pas essayer. Le premier s'est bien passé mais le deuxième n'a pas été aussi réussi. Ingrédients : 2 verres de riz arboriode la...

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17 janvier 2010

Petits feuilletés au chèvre et miel

Voici le petit repas du soir, j'avais la flemme de cuisiné et il y avais une petite recette que je voulais tester.En voici le résultat : Ingrédients : 1 pâte brisée1 buche de chèvre1 c a c de mielde la mâche Préparation : Former un nombre paire de cercle...

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12 janvier 2010

Galette des rois à la framboise

Voici une petite recette pour changer de la galette traditionnelle. Ingrédients : 70 g de beurre ramolli100 g de sucre2 oeufs125 g de poudre d'amandes1 cuillère à soupe de farine125 g de framboises surgelées2 pâtes feuilletées1 fève1 jaune d'oeuf Préparation...

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9 janvier 2010

Moussaka revisité

Ne savant pas quoi faire à manger ce soir j'ai fouillé dans mon congélateur pour voir ce que je pouvais trouver et, oh , surprise des aubergines grillés et de la viande hachée.Etant soucieuse de ma ligne et de celle de mon entourage (surtout en ce temps...

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7 janvier 2010

Petites graines de café au chocolat noir

A noël j'ai eu en cadeau un chocolatière, alors non pas celle qui fais de bon chocolat chaud à boire mais celle qui permet de fabriquer ses propres chocolat à manger. En voici un aperçu : Alors pour la réalisation ce n'est pas très compliqué il suffit...

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3 janvier 2010

Je vous souhaite à tous une excellente année.

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