Mes beignets de mardi gras

Aujourd'hui c'est mardi gras donc il fallait que je fasse des beignets et en plus se sont mes premiers.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

67 g de farine
27 g de maizena
1 oeuf
25 g de beurre
1.5 cas de rhum
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cas de sucre
1 pincée de sel
1/4 de sachet de levure
1 zeste de citron


Préparation :

Mélanger la farine, la maizena, les sucre et le sel.
Ajouter l'œuf, le beurre ramolli et le rhum, ajouter de la farine si la préparation est trop humide.
Pétrir puis ajouter la levure et le zeste.
Etaler et découper les formes de votre choix.
Faire frire à la friteuse ou dans une sauteuse.